Видове фуражи – анализ и предназначение

Фуражът е в основата на успешното и рентабилно животновъдство, като изборът му зависи изцяло от специфичните нужди на отделните видове животни. В модерната селскостопанска индустрия храненето отдавна не е просто засищане на глада, а прецизна наука. Различните категории селскостопански животни – от преживни като говеда и овце, през еднокопитни, до птици и прасета – имат коренно различна храносмилателна система и физиологични изисквания. За да се постигне оптимален прираст, висока продуктивност и отлично общо здравословно състояние, се прилагат разнообразни хранителни режими, съчетаващи различни типове суровини.

В зависимост от своя състав, хранителна стойност и технология на преработка, основните видове фуражи се разделят на три главни категории.

• Груб фураж – включва сено, слама и плява. Тези фуражи се характеризират с ниско съдържание на влага и много високо количество влакнини (целулоза), които са жизненоважни за правилното функциониране на търбуха при преживните животни.

• Сочен фураж – към тази група спадат зелената тревна маса, пасищната растителност, кореноплодите и консервираните чрез ферментация силаж и сенаж. Те имат високо съдържание на вода и са отличен източник на естествени витамини и лесно усвоими хранителни вещества.

• Концентриран фураж – това са зърнено-житните култури (царевица, ечемик, пшеница), шротовете, комбинираните фуражи и специализираните смески. Те притежават висока енергийна стойност и голямо съдържание на протеини, с които се балансира дневната дажба за бърз растеж и висока производителност.

Груби фуражи – какво трябва да знаем

Грубите фуражи заемат централно място в диетата на много селскостопански животни и включват предимно сено, слама, сенаж, царевични стъбла и плява. Всички те се обединяват от факта, че съдържат ниски нива на влага и висока концентрация на сурови влакнини (целулоза), превишаваща 18%. Добивът им е пряко свързан със сезонното прибиране на реколтата, при което зелената маса или остатъчните продукти от зърнопроизводството се сушат на слънце или по механичен път, за да се консервират и съхранят дългосрочно за зимните месеци.

Този тип храна е абсолютно незаменима за преживните животни, сред които са говедата, овцете и козите, както и за някои еднокопитни като конете. Причината се крие в специфичното устройство на техния стомах. Дългите растителни влакна в сеното стимулират дъвченето и преживянето, което от своя страна засилва отделянето на слюнка. Този процес е естествен буфер, който поддържа оптимална киселинност в търбуха и предотвратява тежки метаболитни заболявания като ацидоза, които могат да бъдат фатални за добитъка.

От гледна точка на състава, грубите фуражи са богати на въглехидрати, но хранителната им стойност варира силно в зависимост от изходното растение и времето на косене.

Качественото бобово сено (например от люцерна, която е от семейство бобови) осигурява ценни протеини и калций, докато сламата е по-бедна на хранителни вещества, но е перфектен източник на баластни вещества (или растителни влакнини). 

Полезните свойства на грубия фураж се изразяват в механичното подпомагане на перисталтиката и поддържането на здрава микрофлора, което осигурява правилното усвояване на всички останали концентрирани храни в дажбата.

Ролята на сочния фураж 

Сочните фуражи са незаменим компонент в интензивното животновъдство, като към тях спадат пресните зелени треви от пасищата, люцерновата маса, силно хранителните кореноплодни (като кръмно цвекло и моркови) и консервираните чрез контролирана млечнокисела ферментация силаж и сенаж. 

Основният им белег е изключително високото съдържание на вода – между 60% и 85%. Технологията за техния добив изисква прецизност: зелената маса се прибира в точната фаза на вегетация и или се дава на животните веднага, или се уплътнява и изолира от въздуха в специални ями и силози, за да се запази сочността ѝ през цялата година.

Този тип фураж е изключително подходящ и биологично необходим за млечните говеда, овцете, козите, както и за свинете и свине-майките (особено кореноплодни и зелена маса). Причината за важността му се крие в неговия силен лактогонен ефект. 

Високата сочност и отличните вкусови качества стимулират апетита на животните, което води до по-голям прием на сухо вещество и директно рефлектира в драстично повишаване на млеконадоя при кравите и овцете, както и в по-добра жизненост на новородените прасета.

В състава на сочните фуражи влизат лесно усвоими въглехидрати, захари, органични киселини и каротин (провитамин А). Полезните им свойства за животинския организъм са огромни – те подобряват значително дейността на стомашно-чревния тракт, улесняват хидратацията на организма и подпомагат функцията на черния дроб. 

Благодарение на богатия си витаминен профил, сочните храни засилват имунната система на животните, подобряват заплождаемостта и правят цялостната дажба много по-привлекателна и лесна за смилане.

Концентриран фураж – особености

Когато целта във фермата е максимална производителност, бърз прираст и икономическа ефективност, фокусът неизбежно попада върху концентрираните фуражи. Това е „тежката артилерия“ в храненето на животните – високоенергийни и протеинови бомби, които включват зърнено-житни култури (царевица, ечемик, пшеница), маслодайни отпадъчни продукти (слънчогледов и соев шрот) и фабрично произведени комбинирани фуражи. 

Тяхното създаване е въпрос на точна технологична рецепта: суровините се почистват, смилат, дозират на гранули или брашна и често се обогатяват с жизненоважни добавки.

За разлика от обемните храни (смес от сочни + груби фуражи), концентрираният фураж е универсално приложим и задължителен за абсолютно всички видове селскостопански животни. 

При птиците и прасетата той съставлява почти 100% от менюто, тъй като техните еднокамерни стомаси не могат да обработват целулоза. При високопродуктивните млечни крави и бързорастящите телета за угояване, концентрираният фураж е горивото, което покрива огромния енергиен разход за продукция, който сеното и пашата просто няма как да задоволят сами.

Тайната на тези фуражи се крие в изключителната им хранителна плътност – те съдържат минимално количество вода и огромни нива на нишесте, мазнини и чист протеин. 

Внасянето им в дажбата има незабавен ефект: те задвижват метаболизма, ускоряват растежа на мускулна маса, повишават маслеността и качеството на млякото и осигуряват енергия за терморегулация през студените месеци.

Кога смесваме видовете фуражи? 

Смесването на различните видове фуражи е златното правило в модерното хранене, което гарантира, че животните получават напълно балансирана диета. Този подход позволява да се съчетаят предимствата на обемните и концентрираните храни, за да се задоволят едновременно нуждите от енергия, протеини и влакнини.

Кога се препоръчва смесване на фуражи?

• При приготвяне на ЦПД (Цялостна дажба). Всекидневно се смесват груби (сено, слама), сочни (силаж, сенаж) и концентрирани фуражи за млечни крави и овце. Целта е всяка хапка да има еднакъв състав, което стабилизира киселинността в търбуха и предотвратява пренасищането само с енергийни храни.

• През преходните сезонни периоди. През пролетта и есента се препоръчва смесването на сочна пасищна растителност с груби фуражи (сухо сено или слама). Това забавя преминаването на храната през стомашно-чревния тракт и предотвратява разстройства, причинени от твърде младата пролетна трева.

• За интензивно угояване на млади животни – за телета и агнета се смесват висококачествено бобово сено (люцерна) с концентриран фураж (царевица, ечемик, шротове). Грубият фураж развива стомаха, докато концентратът осигурява експлозивен прираст на мускулна маса.

• При бременност и висока лактация. Сочните лактогонни фуражи (силаж, цвекло) задължително се смесват с протеинови концентрати и минерални добавки. Това покрива дефицита на калций и енергия в организма на майките веднага след раждането.

• За повишаване на вкусовите качества на сламата. Нискохранителните груби фуражи (пшенична или ечемичена слама) често се смесват и обогатяват със сочна меласа или течен силаж. Соковете омекотяват грубата структура и правят сламата привлекателна за ядене, намалявайки фирата (загубите) във фермата.

Балансът носи рентабилност

Правилното комбиниране на груби, сочни и концентрирани фуражи е стратегическо решение с директен ефект върху бизнеса. Всеки вид фураж има своя незаменима роля – от поддържането на здрава храносмилателна система до осигуряването на чиста енергия за висок добив. 

Ключът към успеха се крие в прецизния баланс, съобразен със спецификите на животните във всяка фаза от тяхното развитие. Когато заложите на първокласни суровини и експертно разработени диети, вие инвестирате в здравето на вашето стопанство и си гарантирате дългосрочна пазарна стабилност и висока рентабилност.