Ечемик
Налични размери:
Ечемикът е зърнена култура с високо съдържание на сложни въглехидрати, растителни протеини, фибри, витамини и минерали. Той е добър източник на енергия и съдържа ценни бета-глюкани — вид разтворими фибри, свързани с поддържане на нормални нива на холестерола и кръвната захар. В състава му присъстват витамини от група B, както и минерали като фосфор, магнезий, калий и желязо.
Хранителен анализ
Енергийна стойност
около 352–354 ккал
Въглехидрати
около 73.5–77.7 г
Протеини
около 9.9–12.5 г
Мазнини
около 1.2–2.3 г
Хранителни влакнини
около 15.6–17.3 г
Витамини
витамини от група B
Минерали
фосфор, магнезий, калий, желязо
Протеини
9.9–12.5%
Мазнини
1.2–2.3%
Влага
около 10–12%
Пепел
около 1.2–1.5%
Растителни влакна
15.6–17.3%
